大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐有薯条吗吗的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西餐有薯条吗吗的解答,让我们一起看看吧。
1/4薯条是指1/4英寸的薯条,3/8薯条是指3/8英寸的薯条,这里的英寸都是指薯条的粗细尺寸。薯条常见的几种规格分别为1/4英寸,3/8英寸和1/2英寸等。1/4英寸的薯条是较细的也是最普遍的,制作时间短,较适合快餐行业,因此麦当劳肯德基基本都是这种。3/8英寸薯条则稍微粗一些,制作时间较长,但口感较细薯条更丰富多元。1/2英寸的薯条就更粗一些,又叫做牛排切,通常在西餐厅有供应。扩展资料薯条的种类1、普通的标准薯条Standard Cut也是传统的French Fries ,中等粗细、只炸一次,麦当劳和肯德基的就是这种。2、比利时薯条Belgian Fries,比标准薯条稍微粗一点,炸两次,通常装在三角纸袋里,配蛋黄酱或其他佐料。3、细薯条Shoestring/Matchstick,英文直接翻译是鞋带薯条/火柴薯条,是一种非常脆、也很细的薯条。4、薯条卷Curly Fries,通常撒咸甜的香料盐,非常可口,较普通薯条更加香脆。5、英式薯条Chips British,比较矮粗胖,传统吃法是配麦芽醋一起食用。
.1、将土豆削皮后切成细长条状,像肯德基里的薯条形状即可;2、将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间;3、准备一锅烧开的水,将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻,注意不要煮太长时间,否则土豆太熟容易碎,同时煮到水要再次烧开才行,否则土豆会变黑;4、将煮好的土豆捞出,然后晾干,如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干;5、待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可;6、取出冻好的薯条,直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸,注意,冻好的土豆直接放入锅中油炸,不要解冻,待炸至金黄即可,取出后放入盘中,撒上少许食盐,配上番茄酱,肯德基里的薯条就大功告成啦!
基本都是在外面买来自己炸的吧,都不是自己做的,基本都是在薯条加工厂先削土豆,切块,然后洗干净进去烘烤,在进行包装,就可以拿到外面进行批发卖了。卖的时候只需要炸一下就可以进行享用啦,很好吃的呢,而且非常的干净,值得推荐的呀
.需要与中餐的煎炸爆炒不同,西厨并不产生很多油烟,但并非完全没有油烟。因此出乎很多人意料,西厨也需要配备油烟机。做西餐也要用到炸,比如炸薯条。油炸食物难免就会产生油烟,这里要推荐空气炸锅。空气炸锅可以煎炸出多种食物,也可以避免油烟的产生。炸制的食物和油炸口感十分接近。
.1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤。西餐的第二道菜是汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。4、主菜。肉、禽类菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。5、蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉)。与主菜同时服务的沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片(核桃仁和糯米等做成的糕)和糖。
西餐分很多种,有法餐,意餐比较出名。尤其米其林非常贵。西餐一般有:1头盘,开胃菜,一般是餐前酒,小点心。2.汤,如罗宋汤,牛尾汤等。3.副菜,如鱼类贝类。4.主菜,各种肉食如煎牛扒,意面,匹萨。5.蔬菜沙拉。6.饭后甜点,奶油蛋糕,冰淇淋等。7.最后一道,咖啡,茶等。
.薯条这种食物并不是中国的传统美食,而是肯德基,麦当劳,也就是国外,尤其是英国的美食薯条,是西式麦当劳快餐,薯条是油炸食品,搭配番茄酱,汉堡包可乐吃的是外国人发明,本来是外国的美食传到中国了,也变成了中国美食,很多人都喜欢吃。
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