糖果小西餐-西餐一般有几道菜？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖果小西餐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖果小西餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 1、西餐一般有几道菜？
2. 2、苹果怎么做西餐？
3. 3、西式糕点的口感？
4. 4、两吃西餐时，需要点多少道菜？

1、西餐一般有几道菜？

1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。4、主菜。肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。5、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）。与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。6、甜品。西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片（核桃仁和糯米等做成的糕）和糖。

西餐分很多种，有法餐，意餐比较出名。尤其米其林非常贵。西餐一般有:1头盘，开胃菜，一般是餐前酒，小点心。2.汤，如罗宋汤，牛尾汤等。3.副菜，如鱼类贝类。4.主菜，各种肉食如煎牛扒，意面，匹萨。5.蔬菜沙拉。6.饭后甜点，奶油蛋糕，冰淇淋等。7.最后一道，咖啡，茶等。

2、苹果怎么做西餐？

苹果酥原料:（A）黄油300克，猪油500克，面粉400克（B）面粉500克，鸡蛋1个，糖50克，食用油25克，水150克（C）苹果200克，黄油50克，糖、肉桂粉各100克。做法：将（B）混合成团，擀平，裹上（A）的混合物，三折起3次酥，压平，成两长方形片。将（C）制成苹果馅，放到起酥面上，盖上另一片，用蛋液粘接压紧，表面刷上蛋液，划口，入烤箱以180℃烘烤20分钟即可。苹果派原料:（A）牛奶500克，糖24克，鸡蛋2个，低筋面粉、玉米粉各100克、奶油8克（B）面粉500克，糖、食用油各150克，鸡蛋3个（C）苹果1个。做法：将（A）混合煮沸至黏稠后冷却。将（B）混合搅成团，压成薄片铺在模具中，把（A）填入其中抹平，再将苹果切片，铺在表面，入烤箱以175℃烘烤20分钟即可。

3、西式糕点的口感？

口感主要由以下几个因素决定：原料：西式糕点的原料主要包括面粉、鸡蛋、黄油、糖、奶油、水果等。不同原料的搭配可以产生不同的口感。例如，蛋糕一般采用面粉、鸡蛋、糖、牛奶等原料，口感蓬松、柔软、甜蜜；饼干一般采用面粉、黄油、糖、鸡蛋等原料，口感酥脆、香甜；蛋挞一般采用面皮、蛋液、奶油等原料，口感酥脆、蛋香浓郁；巧克力一般采用可可粉、糖、黄油等原料，口感浓郁、香醇。制作方法：西式糕点的制作方法主要包括烘焙、油炸、蒸制、冷藏等。不同的制作方法可以产生不同的口感。例如，烘焙可以使糕点变得蓬松、柔软；油炸可以使糕点变得酥脆、香甜；蒸制可以使糕点变得软糯、清淡；冷藏可以使糕点变得更加凝固、细腻。装饰：西式糕点的装饰可以使用鲜奶油、巧克力、水果等食材。不同的装饰可以产生不同的口感。例如，鲜奶油可以使糕点变得更加香醇、甜蜜；巧克力可以使糕点变得更加浓郁、香滑；水果可以使糕点变得更加清新、酸甜。

4、两吃西餐时，需要点多少道菜？

看LZ请谁吃。正规的西餐都是七盘西餐。如宴请贵宾，或者在重要的仪式上。1、头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头 盘之分。2、汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤 奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。3、副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。4、主菜 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊 猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。5、蔬菜类菜肴 蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可 以算为一道菜，或称之为一种配菜。6、甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包 括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶 西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般 要加香桃片和糖。我在英国时西餐吃的 正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果。当然，LZ不必这么破费。两人吃一般只点前菜和汤，肉类，甜点和咖啡。如果带女生一定要在甜点上花足功夫。最后祝LZ用餐愉快！

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