西餐摆台英文怎么说-中餐宴会摆台趋势是什么？

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1. 1、中餐宴会摆台趋势是什么？
2. 2、西餐桌布尺寸，西餐桌布标准尺寸是多少？
3. 3、礼仪小姐端托盘的正确姿势？
4. 4、什么是各客式分菜？
5. 5、中西餐混合摆台怎么摆？

1、中餐宴会摆台趋势是什么？

中餐所谓的摆台只是一种客观的面对顾客消费感受，所谓的趋势变化只为让顾客一进包厢看到第一美观，不只是环境连餐桌的摆设让人舒服，以能达到二次过来消费，就像西餐的摆台方式就和中餐不一样的，现在很多餐厅摆台方式要求创新，各式各样的都有，而中餐摆台是比较复杂点，宴会台，婚宴台，满月台，等等，都不一样！就看那家餐饮能让顾客满意争取下次再来消费！所以摆台美化也入趋势！

2、西餐桌布尺寸，西餐桌布标准尺寸是多少？

西餐厅圆桌尺寸：1.西式高度68-72，一般方桌宽度120，90，75；圆桌面直径可从150mm递增。在一般中小型住宅，如用直径1200mm餐桌，常嫌过大，可定做一张直径1140；2.方桌：760mm*760mm长桌：1070mm*760mm这是常用的，餐桌：高度75-78(一般)，西式高度68-72，一般方桌宽度120，90，75；

3、礼仪小姐端托盘的正确姿势？

您好，礼仪小姐端托盘的正确姿势如下：1. 托盘应该放在手掌中心，大拇指和食指握住托盘的边缘，中指、无名指和小指支撑托盘的底部。2. 托盘应该平衡，保持水平，不要倾斜或晃动。3. 托盘应该离身体近，肘部紧贴身体，保持自然。不要摆动手臂，以免食品溅出或者碰到顾客。4. 行走时步伐要稳定，不要太快或太慢，要根据场地和人群密集程度调整速度。5. 当将食品递给顾客时，应该用左手托住食品，右手递给顾客，说出感谢和欢迎的话语。6. 当顾客用完餐具时，礼仪小姐应该迅速清理餐具，不要让顾客等待太久。7. 在任何时候，礼仪小姐都应该保持微笑和礼貌，给顾客留下良好的印象。

关于这个问题，礼仪小姐端托盘的正确姿势包括：1. 托盘应该放在手掌中心位置，而不是用手指夹住边缘。2. 托盘应该保持水平，不要倾斜。3. 手臂应该紧贴身体，而不是向外伸展。4. 步伐应该缓慢、稳定，避免颠簸。5. 当放下或取走物品时，应该轻轻地将托盘放在桌子上，而不是猛力放下。6. 当递给客人物品时，应该用右手递给客人，并以左手托住托盘。7. 当行走时，应该注意自己的姿态，保持优雅的形象。

1、端托盘的方法：将左手托住盘底，将托盘托起于胸前左手臂自然弯曲90度，掌心向上，五指分开，手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触。2、端托盘站姿：左手托住托盘，右手放置于背后腰部处，抬头，挺胸，收腹，目视前方，左脚在前，右脚在后，双脚呈丁字步。3、端托盘行走姿势：头正肩平，上身挺直，两眼注视前方，步履轻快，托盘在左侧胸前略有摆动，但以盘中物品、水果、茶水不倾斜、不外溢为原则。右手放置于背后腰部处。4、途中遇见客人：在行走的过程中，遇见客人时，当与客人距离2米时，停下侧身行欠身礼问候客人“您好”

4、什么是各客式分菜？

时尚的跟风.适应国际潮流.中餐西吃的一种形式.可以把中餐的菜品按位上,送到每位宾客的餐桌上,每道菜边上边撤,和西餐形式相近.也要讲究先后顺序,荤素色彩搭配.另外,也有位上和盘上的组合,会有服务人员将菜品展示之后再分,与传统相近.桌子的形状从以往的圆桌延伸到方桌或长条桌,摆台也是西式化了.

5、中西餐混合摆台怎么摆？

中西餐混合摆台该这样西餐宴会摆台程序1、摆台准备2、铺台布3、摆餐具——摆餐盘——摆刀叉——摆甜点刀、叉、勺——摆面包盘、黄油刀——摆杯具——叠餐巾花——摆放用具——花瓶，花篮——摆菜单 西餐宴会台形造型：中餐摆台：1、摆台准备2、铺台布3、摆餐椅4、上转盘 5、摆餐具——摆放骨碟——摆汤碗——摆筷架、筷子——摆汤勺——摆味碟——摆酒具——摆公用餐具——摆烟灰缸、菜单，席位卡——摆台结束，摆放花瓶，表示结束6、摆台后的检查工作

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