别墅西餐厅厨柜设计-西式厨房功能布局？

本篇文章给大家谈谈别墅西餐厅厨柜设计，以及西式厨房功能布局？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享别墅西餐厅厨柜设计的知识，其中也会对西式厨房功能布局？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 1、西式厨房功能布局？
2. 2、中餐厨房和西餐厨房哪个用地大？
3. 3、西餐厨房怎么学才能上手快？
4. 4、西餐厅厨房贴什么瓷砖好看？

1、西式厨房功能布局？

1、本西餐厅厨房要求能大量存货保鲜，能做西点，能做各种西餐包括热菜和凉菜，还需要一个展示型的明档厨房和为大堂提供酒水的吧台，当然还要有洗碗、消毒的地方。设置库房，面包房和裱花间（一般单独的西餐厅，可以二合一）。2、西餐厨房面积总共330㎡,各功能间面积设置合理。工作时可以从北到南，不反转，流程顺畅。3、本厨房设计在酒店西餐厅的同一楼层，方便为西餐厅提供服务。4、冷冻和冷藏库房、酒水库，主要设备为四层货架，冷库由冷库板、冷库门、空气压缩机、冷风机等设备组成。5、裱花间和冷荤间都设置了预进间，保证卫生，面包房设置了制作面包和糕点用的搅拌机、和面机、面粉车、面案工作台、醒发箱、酥皮机、电烤箱和烟罩等。面包房、裱花间6、西餐厨房，主要用来做西餐，西餐必备的灶具都要有，扒炉、炸炉、汤锅、面火炉、鼓风灶还有万能烤箱和烟罩等。7、明厨是扒坊，制作扒类食物。为了可观赏性和油烟排净的要求，厨房配置了嵌入式的电磁炉、台下平台雪柜、柜式电扒炉和豪华烟罩及前端油烟净化器，还有灶间拼板，必要的清洗设备——单星盆台，以及保温设备——四格保温台等。8、大堂吧就是一个酒水吧，主要设置消毒柜、碗柜、水池台下制冰机和调酒柜。吧台摆放在墙角，不会妨碍人员过往。9、备餐间，放置茶叶柜、开水器、制冰机、调理柜和水池等，为西餐厅分餐间。各功能间设备摆放紧凑，横平竖直，摆放位置方便使用。

2、中餐厨房和西餐厨房哪个用地大？

中餐厨房和西餐厨房占用的空间比较大的是中餐厨房。因为中餐厨房取决于制作流程及中餐的特点，比较复杂，一般配有凉菜间、面点间、灶台区、还有油炸烧烤等等，需要的设备也比较多，所以占场地比较大，西餐厨房相对简单一点，所以，同等规模的中餐馆和西餐馆后厨肯定是中餐厨房占的地方比较大

3、西餐厨房怎么学才能上手快？

1. 多阅读多研究西餐厨房相关的书籍和资料。2. 寻求导师或专业人士的指导，了解西餐厨房的正确操作方式。3. 在熟悉西餐厨房菜肴的基础上，多加练习，不断完善自己的厨艺水平。4. 了解当前的西餐生态和发展趋势，跟上时代变革的步伐。5. 挑战一些复杂的烹饪技术，磨练厨艺。

4、西餐厅厨房贴什么瓷砖好看？

厨房墙上贴以下瓷砖好看：小白砖：最百搭厨房墙砖在厨房装修中，小白砖是使用频率最高的墙砖，因为白色经典百搭，不管搭配什么材质、什么颜色的橱柜都不会出错。除此以外，小白砖因为材质澄澈，色彩明亮，用在面积不大的厨房空间，可以改善厨房逼仄的压抑感，让空间看起来更大、更亮。花砖：最吸睛厨房墙砖对于现代年轻人来说，无个性不时尚，厨房也不例外。将图案丰富、色彩多样的花砖往厨房墙面一贴，整个厨房就焕发出网红的时尚气质，格外地惊艳吸睛。花砖建议小面积使用，可以起到画龙点睛的作用，让简单的厨房瞬间变得热闹欢快起来。

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