西餐配ch（西餐配菜芦笋）

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本文目录一览：

• 1、西餐的搭配?
• 2、一般西餐正餐的配菜是什么?
• 3、吃西餐应该配什么酒

西餐的搭配?

1、套餐适合口味偏重的你：凯萨沙拉+奶油玉米汤+法式凤梨火腿三明治 理由：凯萨沙拉与奶油玉米汤皆属口味浓重的西餐，而凤梨火腿三明治也可以满足你“解谗”的需要。

2、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。

3、蓝口贝 5 主菜 肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。其烹调方法常用烤、煎等。

一般西餐正餐的配菜是什么?

还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。

西餐配菜的三种形式：土豆类：主要以土豆为主要原料的土豆制品加时令蔬菜的配菜。比如，土豆泥、炸薯条、焗烤土豆等。谷物类：主要有各种米饭、玉米、通心粉、实心粉、蛋黄面及其他面制品。

像是西红柿、西兰花、胡萝卜、紫苷兰、圣女果、青辣椒、红辣椒、香菜等。属于白色的蔬菜有土豆、菜花、生菜、元白菜等；绿色的蔬菜以荷兰芹、菠菜、青椒和芦笋等为主；红色的蔬菜有胡萝卜、西红柿等。

吃西餐应该配什么酒

1、佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒玫瑰红葡萄酒和汽酒。吃西餐讲究酒菜搭配，一般是白酒配海鲜类。包括蚝、贝类。红酒配肉类，包括野味。上汤时喝白葡萄酒。上点心、水果时喝香槟酒。千奶酪要配浓红葡萄酒、咖啡、白兰地。

2、在西式宴会中可以配副菜的酒是白葡萄酒。西餐礼仪中，讲究白葡萄酒在前，红葡萄酒在后，吃副菜搭配白葡萄酒，吃主菜搭配红葡萄酒。白葡萄酒是用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。

3、葡萄酒与西餐的搭配：红葡萄酒：奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 ；白葡萄酒：沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 ；香槟酒：茶点、布丁、火鸡。

4、吃西餐肯定是喝洋酒，这样才会搭配，很喜欢卡慕洋酒，有多种系列的酒，能给咱们更多的选择性，大爱卡慕皇冠 GMC。

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