中餐馆展示凉菜图片（酒店中餐厅服务流程及注意事项？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐馆展示凉菜图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐馆展示凉菜图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 1、酒店中餐厅服务流程及注意事项？
2. 2、中餐厅点六个菜怎么点？
3. 3、中餐厅经营范围？
4. 4、和平饭店四人吃饭1559元，有些什么菜？
5. 5、中餐馆增加凉菜需要什么条件？

1、酒店中餐厅服务流程及注意事项？

中餐服务流程一、客人进入酒店1、礼貌向客人问好，问清人数2、拉椅让座，挂好衣物，上洗面盅3、上香巾、问茶或其她饮品、增减餐位4、倒茶、递上菜牌二、客人到齐1、作自我简介、点菜2、检查菜单、询问何时上菜(点菜注意事项)3、点酒水或饮品(推销术语、换酒杯)4、打口布、撤筷套、倒豉油

2、中餐厅点六个菜怎么点？

宴请别人吃中餐，冷菜和热菜要按照1：2的比例点，要点有中餐特色的菜肴及有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。要点本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

3、中餐厅经营范围？

1、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设.备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。5、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

4、和平饭店四人吃饭1559元，有些什么菜？

和平饭店的中餐菜谱主要有：清炒虾仁 , 水晶河虾仁 , 香酥鸭 , 片皮鸭 , 松子桂鱼 , 蟹粉豆腐煲 , 本帮鳝丝 , 上海油爆虾 , 申城熏鲳鱼 , 上海特色海蜇头等等。和平饭店百年五星级老饭店，北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅，供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼，一览浦江美景，风光无限好，更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。

5、中餐馆增加凉菜需要什么条件？

增加一名做凉菜的师傅，如果餐馆生意好食客流量大最好在配一名小工来配合大师傅，在大厅做一个明档的凉菜房，让食客放心的看到大师傅现场操作，也可以提前摆放精美和品种丰富的凉菜，以便于客人来点取，这样出菜速度更快，如果是小餐馆在厨房搞个单独区域，来做凉菜

到此，以上就是小编对于中餐馆展示凉菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐馆展示凉菜图片的5点解答对大家有用。