牛之味特色中餐馆（汉中牛之味电话）

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• 1、开一个饭店如何经营

开一个饭店如何经营

1、技巧二：坚决“傍大款”如果你相中的商铺位于著名连锁店或强势品牌专卖店附近，甚至就在这些店面的隔壁，那么，你大可省去考察商铺市场的时间和精力，因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客。

2、妥善清理菜品库存 菜品有库存的话，不及时处理，就会变质，影响口感，甚至会危及消费者们身体健康。选择打出特价菜品，或者是免费赠菜等形式，既能不浪费物料，也能提升顾客粘性。

3、所以说餐厅经营一定要注意食物的味道，美味可口的口味才可以吸引住到顾客。

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