夏县特色美食（夏县特色美食枣疙瘩馍怎么做）

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本文目录一览：

• 1、运城特色美食小吃
• 2、山西运城夏县知名特产有哪些
• 3、运城夏县埝掌镇小吃有哪些

运城特色美食小吃

羊杂烂 羊杂烂发源于山西省运城新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点。

而且这道美食还能滋补身体。黍面油糕 又称黍面油茶糕，是山西省运城市的著名特色风味小吃之一，以黍子面为主要原料炸制而成。黍面油糕有两种：一种是经常食用的扁圆形的油坨儿，另一种是元宵节的节日油糕，呈半月形。

、甑糕 甑糕是由糯米和枣闷蒸而成，关键是适时加水掌握火候。虽不及八宝米，在晋南一带也久负盛名，因为它是用特殊的器皿蒸煮，一粘二甜，老少可口，如与涝糟合煮少许，饮之，更是别有风味。为新绛老少皆宜的传统小吃。

炒祺是山西省运城市垣曲县的著名传统特色小吃之一。垣曲炒祺是以白面、精盐、芝麻、食油、鸡蛋、花椒、白糖、五香粉等为原料，做成或方或长的块状，配以当地特有的白土炒制而成。

山西运城夏县知名特产有哪些

1、羊杂烂 羊杂烂发源于山西省运城新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点。

2、此外，夏县还有好多小吃值得一试，如酥皮炸窝窝头、南瓜饼、炸鱼、烧卖等等，样样让人垂涎欲滴。最后，还有必须一提的夏县特色糕点——芝兰糕。

3、山西运城夏县知名特产：泗交黑木耳木耳是人们长期食用的一种食材，营养丰富，味道鲜美。

4、运城特产 盐湖区 王过酥梨、红星苹果。相枣：产于运城北相镇，以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小著名。生食甜脆爽口。《汉书》中即有“汉文帝召群臣曰，枣味美者莫若安邑御枣”之语，安邑即今运城市。

5、祁家河金楼山景区特产有蜂蜜麻花，最出名的特产祁家河：木耳、柿饼，景区旅游商品开发和经营；农业观光服务；餐饮服务；食用菌种植；家畜自然放养；林木种植，荒山开发。

6、泗交黑木耳泗交黑木耳是运城市夏县泗交镇的特产，早在唐宋的时候，就作为贡品，品质好，营养价值丰富，具有降血压、降血脂的功效。

运城夏县埝掌镇小吃有哪些

山西省运城市夏县下辖街道办事处包括瑶峰镇、庙前镇、裴介镇、水头镇、埝掌镇、泗交镇、尉郭乡、禹王乡、胡张乡、南大里乡、祁家河乡。

个镇分别为：瑶峰镇、裴介镇、庙前镇、泗交镇、埝掌镇、水头镇。5个乡分别为：水头镇、禹王乡、胡张乡、尉郭乡、南大里乡、祁家河乡。

泗交镇（17个行政村）泗交镇位于夏县县城东南部27公里处的中条山腹地，是运城市面积最大的山区乡镇。国土面积3858平方公里，耕地面积2．22万亩。全镇17个行政村，180个自然村 。

夏县下辖5乡包括禹王乡、胡张乡、尉郭乡、南大里乡、祁家河乡和6镇，包括瑶峰镇、裴介镇、庙前镇、泗交镇、埝掌镇、水头镇。

山西运城夏县埝掌填（镇）人口是12165人。埝掌镇2000年经上级批准由原埝掌镇分离出来的一个“三分平川七分山”的半山区纯农业镇。下辖11个行政村（山上6个、山下5个），34个自然村，常住人口12165人（2017年） 。

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