柞水美食（柞水美食一条街）

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本文目录一览：

• 1、股柞水是什么
• 2、柞水县城特色美食哪家好吃
• 3、柞水特色美食小吃

股柞水是什么

1、柞水腊肉是腌肉的一种，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。柞水腊内以腊猪肉最多，制作工艺是选用新鲜的带皮猪肉，分割成块，用盐腌渍，再经风干或熏制而成。

柞水县城特色美食哪家好吃

第二段：对于喜欢吃火锅的朋友，柞水的“戴氏火锅”也是不容错过的好去处。这家餐厅位于县城主要商业街道上，拥有宽敞明亮的用餐环境和优质的服务，价格公道实惠，味道也非常正宗。

如果你想品尝正宗的柞水酥皮香，最好到柞水县城的小摊贩那里去，他们的酥皮香味道最地道，最好吃。 柞水腊羊 柞水腊羊是柞水县城的一道传统美食，也是当地人最喜爱的美食之一。

比如一家名为“山城味道”的餐馆，他们以柞水本地的特色菜肴为主打，如柞水炖鸡、柞水炒腊肉等。这些菜肴选用的都是当地的新鲜食材，口感鲜美，让人回味无穷。

柞水县城关镇美食街：城关镇美食街是柞水县的一个热闹场所，这里汇集了各种地方特色小吃，如臊子面、油茶、搅团等。美食街上的小吃摊点和餐馆通常在晚上营业，是夜宵的好去处。

柞水特色美食小吃

1、柞水的特色美食小吃有：栗子鸡、豆酱腊肉、洋芋糍粑、柞水搅团、柞水神仙凉粉。栗子鸡 柞水盛产大板栗，沿袭一千多年的栗子鸡，不但是民间逢年过节、招待贵客的席菜，现时已成为饭馆的一道佳肴。

2、柞水小炒 这道菜主要讲究的是“香，酸，辣，脆”四个口感合为一体。所用的食材也非常普通，土豆丝，粉丝，豆腐，白菜，猪肉等，主要还是在佐料和烹饪技术上，一般人做不出来最美味的味道。

3、柞水凉皮：柞水凉皮是当地特色的小吃之一，它由面粉制成，口感筋道，味道鲜美。柞水凉皮的调料非常丰富，包括辣椒油、芝麻酱、醋、蒜泥等。

4、柞水小米皮子 柞水小米皮子是柞水地区独有的美食，是以奇数不等的小米制成的薄饼，口感酥脆、香甜，搭配糖浆或是豆沙馅更加美味。这种小吃在柞水地区是一道家家户户都会做的美味，同时也是柞水的一个特色小吃品牌。

5、第一种小吃就是柞水米皮。这是柞水最传统的小吃之一，它色、香、味、形俱佳，清爽可口，有浓郁的陕西北部风味。

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